Hoy hablaremos de otro tipo de Huella que también tienen que ver con la Tierra, se trata de un certificado de Huella de Carbono, Iñigo Lizaralde nos pondrá al día de cómo se calcula, reduce y compensa este rastro que dejamos debido a nuestra actividad en forma de emisiones de CO2.
También hablaremos con la Alcaldesa de El Almendro, María Alonso, para que nos cuente como han organizado este año la Feria Gatronómica de El Andévalo con su producto estrella la "Trufa Blanca o Turma".
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